Alla processer i ölproduktionen måste vara utformade för att säkra kontinuerlig hög kvalitet på produkterna
Öl bryggs på produkter som växer naturligt och som varierar från år till år och från skörd till skörd. Bryggaren måste anpassa sig efter dessa förändringar för att producera en öl av stabil kvalitet, och dessutom måste ölen smaka likadant år efter år för att motsvara kundernas förväntningar. För att lyckas med detta krävs det mycket erfarenhet. Det är det som är konsten med att brygga öl.
~2
billion hectolitres
of beer were produced worldwide in 2019. Consistent and stable product quality is key for all breweries. Benefit from Endress+Hauser’s competence and experience to achieve this goal. Sources: www.statista.com
Vårt utbud
Endress+Hauser är här för att hjälpa dig driva din process på en hög och jämn kvalitetsnivå, dag som natt. Vår moderna och avancerade sensorteknologi underlättar bryggprocessen. Processensorer med en noggrannhet som hela tiden förbättras i kombination med hög repeterbarhet gör det möjligt för dig att driva din process på det allra effektivaste sättet. Vårt erbjudande står för:
Stabil ölkvalitet
Tillförlitlig processinstrumentering
Effektiv användning av råmaterial
Applications
Bryggeri
Effektiv omvandling av stärkelse till maltsocker måste säkerställas. För att hitta rätt tidpunkt inom processerna är det nödvändigt att använda innovativ och exakt mätteknik.
Vår fackkunskap inom branschen
Endress+Hauser erbjuder det största sortimentet för att optimera alla processer i ditt bryggeri.
Säkerställ högsta tillförlitlighet och noggrannhet med glasfria pH-sensorer som CPS77E och infällbara hållare kombinerat med Memosens-teknik och utdragbara hållare.
För att verkligen se resultat, använd multifrekvens-coriolismätaren för massflöden Coriolis Promass Q som ger ett temperaturkompenserat flöde, totaliserat värde och totaliserade Brix- eller Plato°-värden även i applikationer med inneslutna gasbubblor i vätskan.
Lita på den högsta tillförlitligheten av nivåmätning i din mäskkittel genom att använda den temperaturkompenserade hydrostatiska nivåsensorn Deltapilot FMB50 hydrostatisk nivågivare . Fjärrelektronik gör den lättillgänglig.
Optimera användningen av råvaror genom att lägga till flytande tillsatser och dextros med hög noggrannhet. Coriolis massflödesmätare Promass F100 ger bästa temperaturstabilitet och exakta mätningar.
Målet med jäsningen är att omvandla maltsockret till alkohol. Tillförlitlig mätning av temperatur, extrakt och alkohol samt övervakning av jäsningsprocessen är avgörande för att säkerställa jämn kvalitet batch efter batch.
Vår fackkunskap inom branschen
RTD av hög kvalitet i hygienisk utformning kombinerat med ultrasnabb svarstid garanterar optimal temperaturkontroll. Kontinuerlig mätning av alla relevanta parametrar i fermenteringsprocessen ger laboratorieexakt och tillförlitlig information i realtid, vilket möjliggör exakt processtyrning.
Den största utmaningen i den traditionella filtreringsprocessen är relaterad till filtrering genom diatoméjord eftersom diatoméjorden kan variera i kvalitet. Den är problematisk att hantera och göra sig av med eftersom den är ett riskavfall och genererar stora mängder jäsningsrester.
Vår fackkunskap inom branschen
Differentialtrycket är en vanlig indikator på filterprestanda. Traditionella dp-transmittrar eller elektroniska dp-system erbjuder den tillförlitlighet som krävs.
Bryggerier tillverkar ofta många olika typer av öl. Det är en riktig utmaning att ha en bra överblick över produktionen och att se till att påfyllningen blir rätt.
Vår fackkunskap inom branschen
För att säkerställa att produktionen fungerar som den ska och minska ölförlusten måste tillverkare, där det är möjligt, särskilja de olika typerna automatiskt och direkt i produktionslinjen. Tvåkanaliga fotometrar används för mätning, vilket gör det möjligt att analysera färgabsorbans enligt Europeiska bryggerikonventionens riktlinjer. Tillsammans med konduktivitetsmätning kan de olika öltyperna identifieras.
CIP-koncentration är avgörande när det gäller livsmedelssäkerhet och har också ett stort inflytande på hur mycket rengöringsmedel vi använder och kostnaderna för avloppsvatten.
Vår fackkunskap inom branschen
Mycket noggrann konduktivitetsmätning gör det möjligt att räkna ut exakt vilken koncentration som krävs. Nivåmätning av aggressiva kemikalier kan lösas genom att använda andra lösningar beroende på tankstorlek och användarens önskemål.
Säkerställ minimal ölförlust under öl/vatten-övergångar tack vare den mycket snabba temperaturkompenseringen hos våra konduktivitetstransmittrar..
Lita på de mest förekommande mätprinciperna hydrostatisk nivå och fristrålande radar.
Mognads- och filtreringsprocess med alla relevanta mätparametrar
Träffa en expert
"In my job as an Industry Manager I’m committed to helping you ensure product quality and taste. Working together, we do what it takes to further improve your quality control process."
Fördelar
Lita på våra tillförlitliga instrument för kvalitetsmätning som ger dig nödvändiga data för optimala processer, stödjer passande lösningar för att kunna spåra din öl och minimerar produktförlusterna. Vårt erfarna team av bransch- och applikationsexperter hjälper dig att välja rätt processinstrumentering för dina kriska parametrar.
52 veckor
stabil produktkvalitet och processer tack vare bästa möjliga instrumentering för dina kritiska parametrar
30%
mindre vatten och kemikalier som används i din CIP-process
Hacker-Pschorr firar världspremiär i det nya Bräurosl-tältet: den första vakuumisolerade rörledningen för central öltillförsel installerades direkt i tältet och Endress+Hauser är med på kalaset.
Vatten, dryck, mejeriprodukter, kemikalier och läkemedel måste analyseras varje dag. Välj den enhet från vår omfattande produktportfölj som passar bäst för era processbehov.
Flödesmätning
Flödesmätning
Vatten, naturgas, ånga, mineralolja och kemikalier är några av de vätskor som måste mätas dag ut och dag in. Välj den flödesmätare som är bäst lämpad för dina processbehov.
Nivåmätning
Nivåmätning
Kontinuerlig nivåmätning och nivådetektering i vätskor och bulkmaterial
Tryckmätning
Tryckmätning
Kraftfulla instrument för processtryck, differenstryck, nivå och flöde.
Programvarulösningar
Programvarulösningar
Utöver all nödvändig mät- och systemteknologi erbjuder vi lämplig programvara för alla industrier som gör att er verksamhet kan drivas med sin fulla potential.
Systemprodukter
Systemprodukter
Applicator
Temperaturmätning
Temperaturmätning
Temperaturgivare och transmittrar för processindustrin
Relaterade berättelser
Produktivitet
Instrumentstandardisering
Lägre kostnad för driftsättning och lagerhållning med standardisering av mätinstrument i era projekt
Livsmedels- och dryckesindustrin använder framför allt vatten som råvara vid rengöring och i produktionen. Möjligheten till optimering ligger i att begränsa, övervaka och behandla mängden avloppsvatten.
Vi är övertygade om att vi kan hjälpa dig att nå dina verksamhetsmål under vattnets hela livscykel genom att kombinera en innovativ portfölj av mätinstrument, experttjänster och branschexpertis.
Life Sciences: Innovativ teknik för processexcellens
Life Sciences: Innovativ teknik för processexcellens
Låt oss vara din samarbetspartner för att snabba på alla steg i produktionsresan, samtidigt som riskerna minimeras
Gas, vatten och el: hantering av ånga och industriellt bruksvatten
Gas, vatten och el: hantering av ånga och industriellt bruksvatten
Gör din hantering av gas, vatten och el effektivare, säkrare och pålitligare. Låt Endress+Hauser hjälpa dig att förbättra dina ångdrivna energisystem och behandlingen av industriellt bruksvatten. Läs mer om vad vi erbjuder här.
Vi värdesätter din integritet
Vi använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, samla in statistik för att optimera webbplatsens funktionalitet och leverera skräddarsydda annonser eller innehåll.
Välj "Acceptera alla", för att samtycka till vår användning av cookies.
För mer information se vår Cookie Policy .