Portfölj
Kvalitetskontroll i läskindustrin
Övervaka kritiska parametrar i läskproduktionen för att säkerställa en hög produktkvalitet
Att säkerställa en jämn produktkvalitet är högsta prioritet inom dryckesindustrin. I det sammanhanget är produktsäkerhet, exakt dosering av råmaterial, övervakning av alla kritiska processparametrar, fullständig dataregistrering samt även kostnadsmedvetenhet viktiga faktorer. Innovativ processinstrumentering hjälper till att klara utmaningarna, från tillsats och dosering av råmaterial till blandning och tappning.
Viktiga fakta
130 miljarder liter
läskedrycker konsumeras över hela världen varje år. Jämn produktkvalitet och säkerhet är mycket viktigt. Källa: www.historyofsoftdrinks.com
Översikt över processen
Applikations- och processkunskap för läsktillverkning
Mätpunkter i syrupberedning och blandningsprocess
Med integrerad mätning av sockerkoncentrationen hanterar processer i realtid.
Insikter
Rätt sockerkoncentration
Sockerkoncentrationen är en viktig parameter när man vill ta fram läsk och juice som håller jämn kvalitet. Koncentrationen beräknas enklast genom att man mäter produktens densitet. Integrerad mätteknik skapar förutsättningar för konstant kvalitetsövervakning baserat på produktdata i realtid. Man slipper lägga onödig tid på manuell provtagning som medför driftstopp i produktionen.
Vår fackkunskap inom branschen
Hos Endress+Hauser finns flera tekniker för integrerad precisionsmätning av densitet i läsktillverkning.
- Fastställ vätskedensiteten i rör med Proline Promass Coriolis-flödesmätare som t.ex. Promass Q.
- Använd Vibronic-densitetsdatorn FML621 för medieavkänning, beräkning av referensdensitet, beräkning av vätskekoncentration och konvertering av värden till olika enheter som °Brix, °Baumé och °API.
Insikter
Dosering av tillsatser
Korrekt konvertering av ett läskrecept är beroende av noggrann dosering av ingredienser och tillsatser. Å ena sidan har detta direkt påverkan på produktkvaliteten och å andra sidan garanterar det effektiv hantering av kostnadsintensiva råvaror.
Vår fackkunskap inom branschen
På grund av den låga ledningsförmågan måste flödesmätare med hög noggrannhet användas för dosering av tillsatser som sötningsmedel, smakämnen och färg.
- Använd Proline Promass F 100, flödesmätaren med mycket hög noggrannhet och ultrakompakt transmitter.
Insikter
Tillförlitlig datahantering
Nyckeln till produktspårbarhet ligger i sömlös dataregistrering. Det möjliggör målinriktad övervakning och optimering av din dryckesproduktionsprocess.
Vår fackkunskap inom branschen
Med hjälp av datahanterare från Endress+Hauser visas de registrerade processvärdena tydligt och lagras. Data skyddas av personliga åtkomsträttigheter med elektroniska signaturer (enligt kraven i FDA 21 CFR Part 11).
- Välj rätt datahanterare från ett brett utbud enligt specifika processkrav och applikationer.
Insikter
Effektiv fasseparation
Inga fler gissningar – från och med nu vet du exakt vad som finns i ledningarna. Sensorer för fasseparation möjliggör exakt avkänning av fasövergångarna mellan slutprodukter, spolnings- och rengöringsmedier eller graden av föroreningar i respektive medium.
Vår fackkunskap inom branschen
Våra optiska sensorer för noggrann integrerad färgmätning i vätskor detekterar minsta färgskiftning. Du kan se om produkt, rengöringsmedel eller sköljvatten finns i ledningen och i så fall av vilken kvalitet.
- Använd OUSAF22, en optisk sensor för exakt integrerad färgmätning av vätskor inom den synliga delen av det elektromagnetiska spektrumet.
Insikter
Smart kalibreringshantering
Strikta krav och regler inom livsmedels- och dryckesindustrin med avseende på säkerhet, kvalitet och tillförlitlighet gör regelbunden kalibrering till ett måste. Fokus ligger på mätinstrument som är integrerade i ett system för kvalitetsstyrning (t.ex. ISO 9001, HACCP, IFS).
Vår fackkunskap inom branschen
Endress+Hausers sömlöst spårbara kalibrering – lokalt hos er eller i våra kalibreringslaboratorier – säkerställer långsiktig produktkvalitet, ökar anläggningens tillgänglighet och ökar processernas kostnadseffektivitet.
- Läs mer om våra servicetjänster och håll alla kritiska processer inom specifikationerna.
Fördelar
Vi har ett starkt fokus på att erbjuda de bästa lösningarna med garanterat konsekvent produktkvalitet samt hög produkt- och processäkerhet. Vårt erfarna team med branschexperter hjälper er att välja och utforma rätt mätinstrument för era kritiska processparametrar. Vi fokuserar på hållbara kundrelationer och vill finnas där för dig på lång sikt.
Viktiga fakta
100 %
produktsäkerhet tack vare integrerad kvalitetsmätning
Viktiga fakta
30 %
besparade förbrukningsartiklar tack vare optiska mättekniker för fasseparation
Viktiga fakta
> 10 %
av Endress+Hausers medarbetare världen över jobbar med serviceuppgifter
I korthet
Naša ponudba
Endress+Hauser förstår de krav och utmaningar som läsktillverkare står inför. Vi erbjuder ett komplett sortiment med hygieniska flödes-, nivå-, temperatur-, tryck- och analyssensorer som har utformats, tillverkats och optimerats särskilt för livsmedels- och dryckesindustrin. Vårt gemensamma mål: Att säkerställa en hög och jämn produktkvalitet, vilket i längden innebär ökad konsumentsäkerhet.
- Exakt och tillförlitlig mätteknik som har optimerats för dryckesindustrins specifika krav.
- Absolut täta sensorer som är lätta att rengöra. Finns i versioner med kapslingsklass upp till IP69K för att klara högt tryck och ångrengöring.
- De hygieniska sensorerna uppfyller globala hygienstandarder och har certifierats enligt EHEDG:s testprocedur.
- Material för livsmedelskontakt som uppfyller FDA ”GRAS”, EC 1935/2004 och Kina GB4806.
- Sömlös integrering med valfritt kontrollsystem.
Slutnoter
Relaterade artiklar