Att upprätthålla en idealisk cellmetabolism är avgörande för att optimera bioprocessens kvalitet och avkastning. Integrerad övervakning av livskraftig celldensitet, näringsämnen och metaboliter är en välbeprövad metod för att uppnå högre avkastning och en jämn produktkvalitet. Integrerad analys ger en dygnet runt-bild av bioprocessen utan att behöva inhämta prover för laboratoriemätningar. Denna ökade kunskap stöder avancerad processtyrning och reducerar tiden för processutvecklingen.

Vår fackkunskap inom branschen

Stor applikationskunskap, ett omfattande och skalbart sortiment, samt stöd för regelefterlevnad hjälper dig snabbt att nå framgångar i verksamheten och applikationerna. Vi är ledande inom Ramanspektroskopi, en perfekt lösning för integrerade mätningar av multipla biokemiska parametrar med en enda givare. Vår Raman-teknik är skalbar, från mikrobioreaktorer till cGMP-tillverkning, och är välbeprövad för att åstadkomma effektiva besparingar på anläggningarna och ökad avkastning, när tekniken skalas upp till tillverkning.

För att få maximal avkastning och produktkvalitet i celltillväxtsprocesserna är det avgörande att alla odlingsmomenten utförs under samma miljömässiga förutsättningar, och genom styrning av olika parametrar. De viktigaste analytiska processparametrarna är pH och löst syre (DO). Båda parametrarna behöver ständigt kontrolleras. Dessutom har den faktiska celltillväxten och temperaturen i processen inverkan på prestandan, och bör också övervakas för att få bättre kunskaper om processen.

Vår fackkunskap inom branschen

Noggranna processtyrningar är endast möjliga med tillförlitlig instrumentering i bioreaktorn. Endress+Hauser erbjuder ett enormt sortiment av integrerade och välbeprövade processinstrument. Den digitala Memosens tekniken för pH och DO förenklar den integrerade processtyrningen och den beröringsfria induktiva kopplingen ger säkra mätvärden även under fuktiga eller stränga processförhållanden. Samma sensorer kan användas i bioreaktorer av alla storlekar för att tillhandahålla jämna mätvärden, från labb till tillverkning.

• Förbättrad produktkvalitet tack vare tillförlitliga DO-värden med den digitala optiska syresensorn Memosens COS81E
• Välbeprövade pH-glaselektroden Memosens CPS61E för hygieniska applikationer för maximal produktavkastning
• Säkerställer processäkerhet genom kontinuerlig övervakning av celldensitet genom att använda absorptionssensorn OUSBT66 för celltillväxt
• Reducerar risker och kostnader genom att implementera den fullt automatiserade, spårbara och integrerade RTD-sensorn TrustSens TM371. Den första självkalibrerande
  temperatursensorn hjälper till att eliminera avvikelser eller oupptäckta fel.

Maximering av bioprocessavkastningen är avgörande för att åstadkomma en konkurrenskraftig prissättning av odlat kött. Dagliga offline-analyser i laboratoriet ökar föroreningsriskerna, uppbär högre operationella kostnader och erbjuder ingen dygnet runt-förståelse av cellmetabolismen. Integrerade simultana övervakningar av glukos, laktat, livskraftig celldensitet och aminosyror med Ramanspektroskopi ger realtidsförståelse, automatiserade matningsstrategier och är en välbeprövad strategi för att förbättra avkastningen av bioprocesser.

Vår fackkunskap inom branschen

Vi tillämpar våra mångåriga erfarenheter inom industrin och välbeprövad Raman-teknik för att optimera den odlade köttproduktionen. Simultana integrerade övervakningar av näringsämnen och metaboliter ger en bättre förståelse och en bättre styrning av bioprocesserna. Våra Ramananalysatorer är välbeprövade och skalbara, reducerar tiden i processutvecklingen, och optimerar anläggningens effektivitet. I ett fall förbättrades titer med 85 % i en däggdjurscellkultur med en Raman-baserad glukoskontroll i realtid .

Det är viktigt att producenter inom livsmedelsindustrin ständigt ser över produktionsutrustningen för att identifiera svaga punkter som kan leda till föroreningar. Det är smart att kombinera effektiva hygienrutiner med utrustning som uppfyller kraven för hygienisk design. Genom att göra detta kommer risken för livsmedelsburen sjukdom att minskas drastiskt. Odlad köttproduktion är en bioteknisk process som huvudsakligen använder kunnandet och utrustning från Life Science.

Vår fackkunskap inom branschen

Endress+Hauser är bekant med båda dessa världar, och erbjuder anpassade produkter som uppfyller alla relevanta standarder inom Life Science med ASME BPE-överensstämmelse och inom livsmedels- och dryckesindustrin. De uppfyller även hygieniska standarder, såväl 3-A som EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group), som är ett internationellt nätverk av utrustningstillverkare, livsmedelsbearbetningsföretag, forskningsinstitut och statliga myndigheter som är hängivna förbättringsarbetet inom hygien och livsmedelsproduktionen.

• Våra produkter uppfyller de världsomspännande kraven på material som kommer i kontakt med livsmedel, som FDA, EC 1935/2004, och GB 4806.
• Ta en närmare titt på vårt sortiment av processinstrumentering. Processrelaterade mätuppgifter kan utrustas med instrumentering enligt hygienisk design.
  
• Läs mer om processinstrumentering för att optimera din rengöring på plats-process (CIP).

Bioprocesser genomgår många förändringar i skala och volym. Även inom ett laboratorium finns avvägningar som måste göras gällande skalbarhet när man går från ympning till expansion. Allt eftersom bioprocesserna kommer in i en kommersiell tillverkningsfas, finns ökade operativa krav och krav på regelefterlevnad för att säkerställa en jämn produktkvalitet. En sömlös överföring av processutveckling från laboratorium till tillverkning är avgörande för att nå målen för anläggningseffektivitet och processavkastning i en reglerad miljö.

Vår fackkunskap inom branschen

Endress+Hauser hjälper dig från laboratorium till valet av skräddarsydda analysprodukter och kunnande i skalbarhet. Våra projekt- och driftsättningstjänster är välbeprövade och reducerar kostnader för anläggningsprojektering och tid med 30 %, samt stöder skalningsprocessen med ett erbjudande som passar pilotanläggningar såväl som storskaliga anläggningar. Dessutom gör vårt omfattande sortiment att vi har möjlighet att bli din unika allt-i-ett-leverantör inom processinstrumentering.